Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rijst,
1 grote ui,
2 tenen knoflook,
1 rode peper,
3 eetlepels olie,
1 pond chinese kool,
3ond kipfilet (of ham),
2 eetlepels kruidenmix voor nasi,
2 eetlepels ketjap manis;
2 eetlepels fijngehakte selderij of koriander,
2 eetlepels gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Kook de rijst van te voren gaar,
ui snipperen,
zaadjes uit de peper halen en heel fijn hakken,
chinese kool fijn snijden,
kipfilet in smalle reepjes snijden,
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok,
kipfilet er bij en aanbraden,
en fruit de ui en de uitgeperste knoflook en de pepertjes even aan.
voeg de chinese kool toe en roerbak het geheek beet gaar in ca. 5 minuten,
schep de nasikruiden er door,
en voeg beetje bij beetje de rijst toe,
verwarm de nasi goring al omscheppend nog ca. 5 minuten.
voeg de ketjap naar smaak toe.
schep de helft van de selderij erdoor,
Doe de nasi goring over in een schaal en strooi er de rest van de selderij en gefruite uitjes over.
eventueel nog wat ham er over heen .
Voor een feestelijk tintje:
als je 150 gram noorse garnalen of cocktailgarnalen door de nasi schept. en garneer de nasi met blokjes komkommer.
Eet smakelijk
|
|